El juego de cuchillos para trinchar y pelar contiene todo lo necesario para empezar a trinchar.- El cuchillo para tallar con forma G/K (nº 701702) es el preferido para los cortes de muescas, adornos y relieves gracias a su filo recto.
- La forma BS/K (nº 701700) es un todoterreno popular.
- Los cuchillos de corte en forma de AS 10 (nº 701746) y AL 12 (nº 701697) tienen una hoja corta y estrechamente curvada con un solo filo para diestros. Las diferentes geometrías de la hoja le ofrecen el par de cuchillos de corte perfecto para todos los trabajos de ahuecado.
- La hoja de tallar dura (aprox. 65 HRC) y resistente al desgaste (nº 700371) de HSS es especialmente adecuada para maderas muy duras y detalles finos. Endurecido en toda su longitud, rectificado en ambos lados, bordes redondeados.
Todo junto puede guardarse en un hermoso estuche enrollable de fina piel de vaca.
Cuchillos para trinchar y cortar DICTUM, forma AL 12, BS/K y G/K
Los cuchillos para trinchar y cortar DICTUM impresionan por su afilado, la retención del filo y su excelente tacto. Las cuchillas de acero al carbono finlandés 80CrV2 contienen bajos componentes de cromo y vanadio (imágenes de carburo) y permiten así una excelente vida útil con una estructura de acero de grano fino al mismo tiempo. La piel de forja de las cuchillas se ha conservado como protección contra la corrosión. Los mangos de madera de haya de fabricación alemana con una superficie acanalada en forma de diamante proporcionan un agarre perfecto y hacen que el cuchillo sea seguro de usar.
Cuchillo para pelar DICTUM, forma AS 10
Los cuchillos para pelar DICTUM dan forma a AS y convencen por su afilado, la retención del filo y su excelente tacto. Las cuchillas de acero al carbono/manganeso para trabajo en frío/acero al carbono contienen bajos componentes de cromo y vanadio (imágenes de carburo), están forjadas a mano, endurecidas térmicamente a 60-61 HRC y, por lo tanto, tienen una resistencia al desgaste muy alta y una estructura de acero de grano fino. Las cuchillas pulidas no son resistentes a la oxidación debido al alto contenido de carbono. Los mangos de madera de haya de fabricación alemana con una superficie acanalada en forma de diamante proporcionan un agarre perfecto y hacen que el cuchillo sea seguro de usar.
Juego de cuchillos de talla y gancho, 5 piezas, incl. bolsa de cuero enrollable
